Vancouver, un tesoro de la costa occidental

por: Ma. Paula Serrano @mpso_photography

Desde vistas de glaciares y montañas que hacen suspirar hasta las hermosas playas que atraen a cientos de turistas, el escenario natural de Vancouver es suficiente para sorprender hasta al viajero más trotamundos. Al no haber visitado Canadá anteriormente no sabía que esperar de este país…Cuando siendo niña se viaja más a los Estados Unidos que a cualquier otro lugar, como lo hice yo, es posible perderse de muchas maravillas que ofrecen otros países de América. El comentario más común que recibí al contarle a mis amigos y familiares que viajaría a Vancouver era “¡Wow, Canadá! Te vas a congelar” pero créanme, el clima es lo de menos en un país tan asombroso.

Vancouver es una ciudad que satisface los intereses de distintos tipos de personas, tanto los amantes de la naturaleza como los de la ciudad podrán disfrutar de las diversas atracciones que ofrece. Aunque mi visita a Vancouver fue relativamente corta (5 días), aquí detallo una lista de lugares que no se pueden perder:

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1. Whistler . 

El primer lugar que recomendaré es para todos los aventureros. Whistler, ubicado a hora y media de la entrada a Vancouver, es un pequeño pueblo pintoresco conocido por su resort de ski. En el camino a Whistler recomiendo parar en Lions Bay para disfrutar de una deliciosa taza de chocolate caliente. En Whistler es posible encontrar unos cuantos restaurantes buenos para comer, como Earl’s bar and grill, y luego de esto podrán caminar alrededor de pequeñas tiendas que venden souvenirs hechos a mano a precios razonables.

2. Stanley Park.

No se pueden perder Stanley Park, lo recomiendo a todos los viajeros pero especialmente a los fotógrafos. Este parque debe ser una prioridad en la lista de todos y no toma mucho tiempo llegar a el, ni recorrerlo. Lo ideal es hacer al final del día para disfrutar de una caminata agradable y del atardecer. El parque tiene 3 jardines principales: El Jardín de Ted y Mary Greig Rhododendroon, El Rose y Floral Display, y el Jardín de Shakespeare.

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3. Grandville Island.

Justo cuando pensaba que Vancouver no podría ser más diverso, visité Granville Island. Ubicado a lado del centro de la ciudad y a tan solo 15 minutos de varios barrios residenciales, este oasis urbano posee muchas atracciones. Es el lugar perfecto para visitar si eres comprador aficionado, ya que se venden fotografías de la ciudad, pinturas, y joyas. Si eres amante de las mascotas también hay unas lindas tiendas en las que se pueden comprar los mejores regalos para nuestros amigos peludos y/o no tan peludos. Sin embargo, la mejor parte de esta isla no son solo sus tiendas, sino la vibra bohemia que emite el lugar, ya que incluso se dan varias presentaciones artísticas y musicales los fines de semana.

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4. Gastown

Y por supuesto, porque siempre es importante conocer la historia de cada ciudad que se visite, recomiendo Gastown. Gastown fue el primer centro comercial de Vancouver y lleva el nombre del marinero de Yorkshire, Jack Deighton “Gassy”. Este pueblo , el cual funcionaba hace más de 100 años como el puerto de intercambio comercial, ahora es descrito como un “mix” entre boutiques de moda , negocios de turismo, restaurantes, y discotecas. Salir a caminar en Gastown es llegar a conocer uno de los puntos principales de la ciudad.

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Vancouver es también el destino ideal para los que disfrutan de comer sano. Al ser celiaca, entiendo lo difícil que puede llegar a ser tratar de encontrar opciones sin gluten, o básicamente, opciones saludables. Aquí les dejo una lista de tres restaurants deliciosos y que tenían opciones para todos (incluso los Veganos).

  • “Meet” on Main

Si eres un vegetariano o vegano con presupuesto limitado, este es el lugar perfecto para ti. El menu del restaurant incluye desde aperitivos exquisitos (para compartir), hasta hamburguesas y postres increíblemente creativos. Si escoges los nachos con hummus o las papas fritas con ajo, prometo no te arrepentirás.

 

Dirección: 4288 Main St, Vancouver, BC V5V 3P9, Canada

  • The Sandbar

Este deleite gastronómico ofrece los mejores mariscos y queda ubicado en Granville island. El ambiente del restaurante es muy acogedor e incluso se dan presentaciones de piano y guitarra algunas noches de la semana. El servicio es muy bueno y los meseros tienen mucho cuidado con las alergias que puedan presentar ciertos clientes y toman en cuenta las preferencias de cada cual. Un buen plato que recomiendo es el mero al carbón. Advierto que aunque la comida es muy buena, los platos tienen precios altos.

 

Dirección: 1535 Johnston St #102, Vancouver, BC V6H 3R9, Canadá

  •  Ten Ten Tapas

A pesar de que disfruté de los dos restaurantes anteriores, este fue por mucho mi favorito. Ten Ten Tapas esta ubicado en beach avenue, en un muelle desde el cual se puede apreciar el mar y el centro de Vancouver. La ubicación es tan solo una de las cosas que llaman la atención de este restaurante, pero la comida es lo que te querrá hacer regresar. Como es lugar de tapas, los platos son pequeños por lo que recomiendo ir si lo que se busca es una cena “light” con amigos/familia. Aunque los platos son pequeños son increíblemente deliciosos y valen cada centavo. Felicito al chef por crear un exquisito mousse de chocolate con trocitos de mandarina.

 

Dirección: 1010 Beach Ave, Vancouver, BC V6E 1T7,

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