Los Mejores Cafés en Buenos Aires.

Cafés:

 

Birkin: Lleva su nombre en honor a Jane Birkin, y tiene una decoración retro con pisos cuadriculados en blanco y negro, lo que le da un aire New Yorkino.  Esto, sumado a que el café colombiano lo preparan con excelencia, lo ha puesto entre los sitios más de moda de la ciudad.

El menú consta de ensaldas, sánduches y deliciosas tartas. De postre, les sugiero la esponjosa Chocotorta, rellena con mucho dulce de leche, como no podía ser de otra manera. 3061 República Arabe Siria.

Café Cortazar:Este café/bar instalado en San Telmo en un edificio de 1889, en honor del famoso escritor Argentino; es un destino indispensable para los fanáticos de la literatura. Además de la deliciosa comida, es un lugar donde se hacen exhibiciones de arte, charlas de literatura, música en vivo etc. Cabrera 3797.

Salvaje Bakery:Una panadería muy particular, su fundador dice querer regresar a hacer pan de la forma tradicional.  Por ello utiliza para sus masas ingredientes no tan comunes: como el centeno y el sarraceno. Luego la deja que la fermente el tiempo, y termina horneándola  en un horno de piso con pala. Los resultados son extraordinarios: un pan antiguo, un pan que alimenta.

Su menú de postres y pasteles, varia con frecuencia y es distinto a todo lo que ofrece la ciudad, entre lo más destacado están los variados tipos de rolles de canela y el budín de matcha. Dorrego 1829. Palermo.

LAB: Se autodenominan: “Tostadores de Café”. Si eres un conocedor del café, este es el lugar para ir.  Tienen 6 métodos de filtrado y utilizan granos de café de los mejores orígenes del mundo.  Los venden también para llevar.

Además de cafetería, ofrecen degustaciones y cursos para baristas amateurs. www.labcafe.com.ar

 

Florida Garden:   Se encuentra en la lista de los “Bares Notables” de la ciudad, debido a su destacada trayectoria e historia.Ubicado en plena calle Florida, este café frecuentado por Jorge Luis Borges y otros artistas notables, mantiene la actitud de los años 60.  Al entrar me trato de imaginar, cuál de estas mesas, era su favorita para sentarse a leer, disfrutando de un café y unas medialunas.www.floridagarden.com

Ninina: Una cafeteria muy de moda en Buenos Aires, que cuenta ya con tres locales, pues desde que abrió mantiene la calidad de sus productos con excelencia.

Es ideal para el brunch,  pues el menú de cafés y tés es amplio e incluye “Cold Brews”.   También cuentan con una interesante carta de vinos y un menú amplio que incluye waffles, huevos benedictinos y “Avocado Toast”.  Pero lo que me hace siempre regresar son los postres, para mí de los mejores de la ciudad, están siempre recién hechos y exhibidos en los mostradores, como para aumentar la tentación de probarlos.  www.ninina.com

 

Full City Coffee House: Sus propietarios son una pareja formada por un Británico y una Colombiana, razón por la cual esta cafetería tiene un menú diferente, no solamente utilizan exclusivamente granos de café Colombiano para sus preparaciones, si no que ofrecen una variedad de platos inspirados en su país – no es común encontrar arepas en Buenos Aires. Otra de sus especialidades es la hamburguesa montada con huevo frito.

También ofrecen los granos de café tostados, para llevar. www.fullcitycoffeehouse.com

 

 

Coco Café: A la vuelta de Birkin, encuentras este agradable pequeño café/restaurant.

Con grandes ventanales y con mesas en exteriores es un buen lugar para ver el ir y venir de los transeúntes de esta hermosa zona de Palermo.

El menú cuenta con ensaladas, sanduches y tartas así como los clásicos postres argentinos alfajores de nutella o de dulce de lecha, rogel de dulce de leche con merengue y lemon pie. www.cococafe.com.ar

 

 

 

 

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